视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜
美食

中秋节吃的8种家常菜,你吃过几种?

作者:原创时间:2023-01-18

中秋节吃什么家常菜

中秋团圆当然要吃妈妈做的菜。 中秋节吃的家常菜你知道吗? 希望对您有所帮助!

中秋节吃的家常菜一:葱炒羊肉

原料:羊腿(净重,200g)、京葱(200g)

调料:大蒜(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、香油(50 克)。

烹饪方法:

1、将羊腿肉切成大薄片; 将大葱切成旋刀片,翻炒后成片。

2. 将大葱、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、胡椒粉、羊腿片混合在一个碗里。

3、用生油、香油、大蒜(切碎)大火炒菜时,将羊腿片、京葱等材料倒入碗中,用大火快速炸几下,然后加入锅中加入少许香油和醋。

菜肴特色:香嫩,无腥味。

中秋家常菜之二:鸡

原料:土鸡一只、郫县豆瓣、姜、蒜、青椒

做法:锅内放少许油(菜籽油),倒入小块鸡肉,炒熟捞出沥水; 锅内倒油,下豆瓣、姜、蒜爆香中秋家常菜,加入鸡块,快速翻炒,加少许水烧10分钟,加入一把姜丝和青椒丝中秋家常菜,翻炒至熟。 (注意,这道菜不加盐,重点掌握郫县豆瓣的咸味)

中秋节吃的家常菜3:凉拌海蜇丝

材料:米醋、海蜇丝、黄瓜

1 将海蜇丝放入滚水中焯10至15秒,然后捞出沥干。 海蜇丝焯水的时候,时间不能太长,不然口感会变得很硬。 焯水后的海蜇丝只要缩水,就可以取出沥干10到15秒左右。

黄瓜丝

2 放入盘中,倒入100ml米醋浸泡10分钟。 然后倒出泡好的米醋。

3 加入15ml新'米醋、生抽、糖、盐、辣椒油、黄瓜丝和熟芝麻拌匀。

4 夏天冷藏20分钟后口感更佳

中秋节吃的家常菜4:金针菇肉丝汤

金针菇一把,肉丝80克,水4-6碗,淀粉1汤匙,葱1条,酱油1汤匙

实践:

1、肉丝用酱油腌制; 金针菇去蒂,洗净,切两段; 将大葱切成细碎的大葱; 将水烧开备用。

2、将金针菇放入沸水中,再取肉丝蘸淀粉,加柴鱼粉和盐调味,关火前加入葱花和白胡椒粉,加少许香油即成。

中秋节吃的家常菜5:水煮虾/蟹

原料:底虾一斤、料酒、八角、花椒、葱黄

做法:锅中烧开水,加入调味料,烧开后倒入虾仁,水开十分钟后捞出装盘。

菜品材料:海鲜酱油姜末

中秋节必吃的家常菜6:香辣水煮鱼

原料:贵州鱼二斤,秋霞牌香辣鱼调料一包,姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、葱黄少许

做法:锅内放油,倒入所有调料炒香; 倒入骨头汤或水,煮沸。 放入预先涂好料酒的鱼片,煮五分钟,撒上芹菜和红葱头。

中秋节吃的家常菜7:炒葱笋

原料:鲜笋200克、大葱1条、红辣椒半个、黑木耳3朵、大蒜1瓣

调料:盐1茶匙、生抽1茶匙、香菇精1茶匙

实践:

竹笋、辣椒、洋葱切丝,黑木耳泡水后切丝,蒜剁碎,炒锅下油烧热,加入蒜末爆香,加入辣椒丝、葱丝、黑木耳,翻炒,加入笋丝,调味加盐、生抽拌匀,最后加入香菇精。

注意:

不爱吃辣的可以换成五颜六色的灯笼椒。 如果没有蘑菇精,就用普通的鸡精。 不要用黑酱油。

【中秋节吃什么家常菜】相关文章:

中秋节广东人吃什么家常菜12-28

中秋适合吃什么菜 12-25

个人总结的一些家常菜做法-个人工作总结01-01

中秋佳节-中秋佳节01-01

中秋节与月饼-中秋佳节01-01

中秋短信-中秋佳节01-01

中秋节快乐-中秋佳节01-01

认识中秋节-中秋节01-01

中秋节介绍-中秋节01-01

显示全文
歌德的名言名句 有关理想的名言名句 关于阅读的名言名句 孟子的名言名句 关于劳动的名言名句 杨绛的名言名句 关于勇敢的名句 了不起的盖茨比名句 霍乱时期的爱情名句 教育的名言名句 关于母爱的名言名句 关于黄河的俗语谚语 关爱的谚语 关于时间的谚语 关于农业的谚语 自信的名言名句 关于人生的名言名句 爱迪生的名言名句 关于夏至的谚语 冰心的名言名句 关于体育的名言名句 关于冬至的谚语 和谐家庭的名言名句 描写春天的诗词名句 团结合作的谚语 托尔斯泰的名言名句 合作的名言名句 坚持练字的名言名句 上林赋中的千古名句 关于春天的谚语 爱国的名言名句 关于春分的谚语 责任的名言名句 老子的道德经10大名句 帮助别人的谚语有哪些 关于烦恼的名言名句 积累的名言名句 钢铁是怎样炼成的名句 关于天气的谚语 关于教育的名言名句