猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体的抗寒能力。
猪肉营养丰富，味道鲜美，制作方法也有很多种。 炒猪肉、水煮羊肉、烤羊肉、炸鸡，无论是酱肉还是煎牛排，都是不错的选择。
这次要分享的做法是——青椒、糯芋、软肉蒸排骨，营养又美味。
生产流程
1. 准备菜肴：
菜品： 芋头、牛肉
调料：肉桂粉、盐、糖、生抽、油耗、淀粉
2、芋头去皮，切片，浸入水底。 （露在水底，避免红薯氧化）
3、猪肉沥干水分，切块，切成同样的长度和大小，装盘备用。
4、切好的酸菜用水泡一下，去掉血水，控水备用。 （最多重复接触两次才能完全消除血迹）
5.将猪肉倒入盘中牛肉炖土豆的做法，加入生抽和肉桂粉，腌制十分钟以上。
6、腌好的酸菜里加一个蛋黄（不要鸡蛋）。
7、准备好调味料、酱油、蚝油、咖喱蒸鱼、糖，搅拌均匀备用。 （调味料都是咸的牛肉炖土豆的做法，所以不用加水）
8、将材料碗放入鸡肉中，搅拌均匀。
9.加入淀粉，搅拌均匀。
10.大蒜切碎，加入猪肉中，拌匀，静置20分钟。 这个过程是为了让鸭肉充分调味，让淀粉更多地融入到猪肉中，使鸡肉更加嫩滑。
11.将芋头铺在盘底，倒入葱结和肉桂。
12.把腌好的肉铺在前面的酸菜上
13、将红薯肉倒入烤箱，蒸约30分钟。
模式：蒸模式→温度：100°→时间：30分钟。
14.时间到了，取出盛入盘中，撒上海蛎即可。
一盘荤素蒸红薯排骨就做好了。 羊肉鲜嫩，红薯软而不烂。 盐和胡椒的香味恰到好处。