小黄鱼营养丰富，烹调方法也很多。可以根据自己的口味选择不同的烹调方法。下面就让小编给大家介绍一下小黄鱼的家常做法吧。
小黄鱼的家常做法 1. 香煎小黄鱼
1.准备所有需要的材料。先将每条小黄鱼的内脏和鳞片清洗干净，再用清水清洗几遍。
2、取一个大一点的锅，放入洗净的黄花鱼、去皮的姜、蒜速冻黄花鱼的家常做法，洗净切丝，然后加入姜、蒜，倒入料酒和少许生抽，稍微搅拌一下。
3、然后撒上一些胡椒粉，喜欢孜然味的可以撒一些孜然粉，根据个人口味添加，拌匀腌制20分钟左右。
4.准备黄油和辣味烧烤酱。选择黄油。炸鱼有一股奶香。你可以用黄油。你可以准备一包麻辣烧烤酱。
5. 给每条鱼刷上辣味烧烤酱。不喜欢酱汁的就不用刷了。之前腌制的味道也很好。
6.准备2层锡纸。我买的锡纸很薄，感觉两层比较好。对折成正方形，加入黄油，待黄油融化后放入小黄鱼。将电陶炉接通电源，选择耐小火慢炒。这时候发现有点过分了，就分两个烤箱来煎。太密的话不容易翻身，工具特别容易伤到其他鱼。
7.翻过来煎熟。少放就容易操作。最后一次刷烧烤酱的时候，如果喜欢孜然的味道，可以撒些孜然粉，最后撒上白芝麻。
8.从烤箱中取出，放在盘子里。外脆里嫩，特别适合老人和小孩食用。深海鱼的营养价值尤为丰富。多吃对孩子的成长和大脑发育都有好处。鱼肉蛋白质含量高，脂肪含量低，热量低。多吃鱼比多吃肉强。
小黄鱼家常做法2、干炸小黄鱼
1、小黄鱼去鳞和内脏、鳃，注意去除附着在脊柱上的深色大血管和嘴里的黑膜，洗净沥干，用盐腌好
2、用深盆加面粉，将鱼一条一条放入，晃动盆子，让鱼表面完全沾满面粉
3.取出沾满干面粉的鱼速冻黄花鱼的家常做法，放在干的盘子里，待面粉浸湿
4.锅里放油，中大火烧热，手放在锅上能感觉到明显的热度，把鱼一条一条放入
5.每面一分钟左右，一面金黄后翻面
6、两面金黄起锅，沥干油，装盘
3. 家常小黄鱼
1.鱼去鳞，去内脏，去鳃，洗净晾干，葱切丝，姜切片
2. 将锅烧热，放入油。油热后下鱼
3.一面煎至金黄色，翻面煎另一面
4.煎至两面金黄，盛出备用
5.锅内留少许底油，放入葱姜爆香
6.加入炸鱼
7.加入料酒、醋、生抽、盐
8.加一碗水炖五分钟
9.翻过来焖五分钟。等汤收的差不多了，关火，出锅
10.撒上少许香菜