姜葱炒肉蟹
材料：牛排若干，姜两三片，葱，盐，酱油酱肉的家常做法，蚝油，酒。
实践：
1、大葱压扁切段，姜和葱叶分开，姜切块。
2、生蚝洗净后，烧一锅水，放入水中烫几下，捞出，用睡纸吸干焯过的生蚝中的水分。
3、锅里放少许油，先把姜片和姜片爆香，然后放入牛排，仔细翻炒，加少许水煮熟。
4、加入料酒、盐、生抽和少许孜然搅拌均匀。 最后加入葱叶翻炒至软。
排骨卤面
选材
鳗鱼1条（1斤以上）； 一点牛肉； 一根老腐竹； 一些绿色蔬菜； 姜、葱、蒜、八角少许； 少许盐、油、生抽、老抽； 豇豆、薄荷叶、糖、料酒少许； 荸荠粉红色
实践
泥鳅沥干水分，用刀切开，泥鳅用少许盐按摩，然后用薄荷叶按摩鱼腰备用！
计划以上菜肴
加入核桃油，锅烧热后放入猪肉，翻炒片刻，将鱼倒入锅中先将鱼煎熟！
用勺子把油倒在鱼身上。 颜色变黄时加入姜、葱、八角、蒜、辣椒等材料炒香！ 沿锅边加入料酒。 沿锅边加入甜豆酱。 然后加水没过鱼身！
加入腐竹和薄荷叶。 中小火慢炖30分钟。
加入甜豆瓣酱和卷心菜（10分钟）
放在烤肉架上边煮边吃。 没有烧烤也没关系，直接装盘就可以吃了！
豉汁蒸杏鲍菇
菜肴
杏鲍菇2朵，五花肉50克，大蒜3瓣，豇豆碎2勺，生姜5克。
实践
1、杏鲍菇切块，倒入碗中；
2、大蒜、大蒜、五花肉分别剁碎；
3、锅中油烧热，加入猪肉碎，翻炒至牛里脊变色；
4、继续加入大蒜和蒜末翻炒出香味；
5、然后加入剁碎的豇豆、老抽、生抽、蚝油、鲜味、盐等佐料调味；
6、翻炒均匀后加入一小半碗水；
7、烧开后浇在碗里的杏鲍菇上；
8.将碗倒入煎锅的下层。 水开后，放入锅中蒸15分钟左右。 如果有虾仁，可以撒一点蒜泥酱肉的家常做法，更美更香。
当归烧芋头排骨
材料：番茄（干）10克、白冬瓜300克、枸杞5克、姜5克、葱3克、香菜10克、蚝油、生抽、糖、盐、五香粉。
做法： 1、排骨捞出小泡泡； 将白冬瓜沥干，切成约1分米见方的块，西红柿切块。
2.烧热煎锅，倒入油。 油热后加入姜末爆香，然后倒入排骨和孜然粉炒香； 加入芋头块翻炒片刻，加入味精继续翻炒半分钟左右。
3.倒入约1/2大碗的水； 然后倒入蜂蜜，用小火慢炖至芋头软烂，剩下少许肉汤。
4、然后加入生抽、糖、盐，搅拌均匀，开大火拌匀； 出锅前加入韭菜粉和味精调味