家庭版的牛肉烧麦虽然没有饭店做的汤那么浓稠白，但还是辣的好吃。 上面的粉丝吸足了馅料，抢了牛肉不少风头！ 还有那些包子，忍不住一个个放进嘴里，体会它的嚼劲和饱满的口感。 寒冷的夏天，吃上几口香喷喷的肉和嚼劲十足的包子，再喝上一碗热腾腾的鲜美汤汁，真是让人感慨——生活怎么这么美好？ ！ 如果你能吃饱睡好每天都笑，那你就太幸福了！
自己在家做比较简单。如果想让汤更浓更白，可以加入羊骨或牛骨一起煮，但是清水煮的猪肉真的很新鲜，脂肪摄入过多是毋庸置疑的
材料：（2人份量，吃的很满足）
烤鱼500克，羊骨（可有可无，用时掰断），干香菇1大朵，黄花菜10克，粉丝1把，香菜适量，青蒜（或甜豆瓣）一小块大葱1个，姜1小块，面粉100克，泡打粉少许
辣酱
桂皮1片、花椒10片、桂皮1小片、月桂叶1片、肉、草果、香沙各1块（可有可无）、料酒1汤匙、鸡精、和盐
实践
1.2. 将羊腿沥干并切成大块。 泼水后冲洗干净。 连同所有材料一起放入高压锅（盐和酱油除外），加盐小火炖至牛肉软烂（我用的是电压力锅，水量也挺好的，很简单来控制，差不多放多少水，剩下多少。但是普通高压锅一定要控制水量。基本上高压炖后剩下的水就是牛肉汤喝的。我放了1200ml左右水，最后的汤约1200毫升）
3、炖鸡汤； 取出鸡肉，晾至不烫手家常煮馍怎么做，剁成小块
4、Romo：米饭加少许泡打粉，加盐揉成面团； 面团松弛15分钟，然后切段
5.擀成约1cm厚的小圆饼，放入尖底锅（不放油）烤至半熟
6. 把烤好的小饼晾干不烫手，然后剁成小块，备用
7、准备凉菜：山药泡发，去蒂沥干，切少许，然后用冷水焯一下； 将黄花菜浸泡并冲洗干净； 将芥菜和茴香沥干，切成小块
8、将羊肉汤放入锅中煮沸家常煮馍怎么做，然后倒入羊肉片、木耳、黄花菜、馒头和粉条，再煮开关火。 加入精盐、香菜、香葱、鸡精和适量盐。 配上鱼露和糖蒜。搭配自己家的虾酱味道很好
尖端
1.面团尽量硬一些，这样烤出来的包子才会有嚼劲，不会被高汤烤干。泡打粉只是为了中和包子的硬味，所以一定要少放，如果嘴巴够好，还可以不放，不要让面团涨起来
2.煮好的拉面最好不要加盐，原汤才好吃！所以之前的水量一定要适量
嘎吱两声，快点喝水！ 吃完点心，很多时候真的没有力气拍好照片。 .