之前跟大家分享过凉瓜的各种功效，这里就不再赘述了。 总之，你们都明白，夏天多吃萝卜对身体特别好。 明天给大家分享一道非常简单的南瓜做法，炒茄子。 做法其实很简单，但是吃起来非常鲜美，比炸猪肉还要好吃。 那么我们就一起来看看这道清炒萝卜的制作教程吧。
【清炒萝卜】
【制作菜肴】冬瓜、青红椒、红椒、花椒、食用盐、水淀粉、孜然、茄子
【制作步骤】
1、首先我们还是要规划好要用到的各种菜品，规划好萝卜一块，青蒜苗一个，红灯笼椒一个。 这些就是我们做这道清炒萝卜要用到的主菜了，后面再计划 材料头，玉米三瓣，茄子一个。 食材和菜品都计划好了，我们开始计划辣酱、适量的食用盐、孜然和水淀粉。 因为我们是炒萝卜，不需要用很多调料来提味，就打算吃盐和番茄汁两种。
2、处理我们计划好的茄子，先把萝卜的皮洗干净。 既然以后要洗，洗不洗都无所谓，最好还是洗了。 用刀把萝卜的皮削掉，然后剁成小条，最后剁成小片。 完成后，我们把它放在一个小碗里清洗。 清洁后，将其取出并放在一旁。
3、冬瓜已经加工好了，所以我们在捞出的时候将准备好的茄子和茄子进行加工。 青排骨洗净，然后从中间切开，红辣椒去籽，剁成蒜丝备用。 我们把准备好的红辣椒去掉外皮拍干，然后剁成细末，盛入碗中待用。
4.我们在处理其他菜的时候，先烧半锅水。 锅里的水烧开后，我们把萝卜放进去焯一下。 只需在冷水中焯两分钟即可。 不会花太长时间。 萝卜焯水后，我们放入冷开水中降温，然后用漏勺捞出，控水清炒冬瓜的做法，备用。
5、现在所有的菜和凉菜都处理好了，食材也都计划好了，那我们就开始计划做菜吧。 在锅中加入少量食用油。 油热后放入切碎的红辣椒爆香。 闻到浓浓的蒜香味时，将准备好的青排骨放入切丝翻炒片刻，然后加入少许水清炒冬瓜的做法，放水后，翻炒片刻，加入一勺食用盐，继续翻炒。
6、全部翻炒完成后，我们将处理好的茄子放入其中，然后快速翻炒。 搅拌均匀后加入淀粉水，再加入少许辣小米提鲜，等到酱汁收的差不多了，就可以出锅了。 装盘后，撒上蒜瓣，一道特别好吃的炒萝卜就这样完成了。 方法很简单，值得一试。
【尖端】
1、冬瓜片要切的尽量薄，煮两分钟。 时间不需要太长。
2.最后煮的时候要用火。
好了，明天的小零食就在这里分享给大家。 欢迎大家收看阿姨的史记。 在这里为大家提供健康美味的食谱、烹饪方法，做饭非常简单！ 喜欢的同学可以给我免费点个赞，谢谢大家的支持！
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