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鸭血可不可以冷冻保存

鸭血 冷冻保存

鸭血能冷冻保存吗?鸭血是可以冷冻的,不过不能保存太长时间,因为血液类和蛋白质类即使放在冰库内,也极容易被细菌腐败,受到污染,因此,从健康的角度考虑,建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好,不要冷冻保存,下面我们来看看鸭血的保存方法,冰箱保存,刚买回来的鸭血,如果气温比较高,最好是放入冰箱低温保存,也可以冷冻保存,但时间太久了,虽然鸭血没有变质,但还是会影响口感,也会导致营养成分的流失;

用淡盐水保存,准备一盆淡盐水,然后将买来的鸭血放入其中保存即可,要记得每天换淡盐水一到两次,如果不换水,鸭血还是会变质,用这种方法可以保存鸭血一到三天左右;

鸭血是人体清道夫,可以把身体里面的有害金属微粒以及灰尘清除,可以让肠道变得更加健康,吃一些鸭血还可以达到止血凝血作用,它里面含有非常丰富的维生素k,能够让血液凝固,达到很好的止血效果;

正因为鸭血很受欢迎,所以,市面上出现了一些假鸭血,我们可以从以下几个方面来辨别,第一步,看颜色;暗红色,真鸭血,鲜红色,假的,同时,真鸭血的表面会有小孔;第二步,真鸭血有血腥味,假的则没有;第三步,用手轻轻摸一摸,一摸就碎的是真鸭血,摸着有弹性,则是假的。

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