视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

葡萄酒怎么做啊

制作方法 葡萄酒

葡萄酒的制作方法?葡萄酒口感独特,深受人们的喜爱,今天我们就一起来看一下葡萄酒的制作方法。

【挑选葡萄】

好的葡萄酒,离不开好的葡萄。在挑选葡萄的时候,一定要选择应季上市的成熟葡萄,不能选择大棚里栽种的反季葡萄。成熟的葡萄一般呈紫红色,并且应保证果皮完整,不要挑选果皮破损或不熟的葡萄。

【整理葡萄】

接下来就可以开始整理葡萄了,首先,将葡萄一颗一颗剪下来,可以适当的留一点果蒂在上面,注意不要用手直接去摘葡萄,这样很容易导致果皮破裂露出果肉,果皮破损的葡萄要捡出来,不能用来做葡萄酒。

然后将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟左右,这样不但可以充分去除葡萄表面的农药残留,也能起到杀菌的作用。浸泡后的葡萄清洗干净之后,放在阴凉通风处摊开晾干,一定要保证葡萄表皮上的水份完全晾干,否则会影响葡萄酒的口感。

【装瓶发酵】

接下来,需要准备一个大的广口容器,带上一次性手套,将葡萄捏碎后铺在容器底部,然后撒上一层冰糖,再捏碎一层葡萄铺上,然后撒上一层冰糖。如此反复操作,直至快要装满整个容器。

因为葡萄在发酵的过程中会产生一些气体,所以在容器的上端要留一些空隙,不可全部装满,然后用保鲜膜封住容器的瓶口,放置在阴凉处发酵,夏季温度高的时候,一般半个月即可发酵完成。

【过滤残渣】

发酵完成后,用漏斗或过滤网,将葡萄酒中的葡萄皮、葡萄籽过滤掉即可。这里要注意一下,整个过程都要严格消毒,一旦葡萄酒中进了细菌,就很容易变质了。

【二次发酵】

如果想让葡萄酒的口感更好,可以将过滤后的葡萄酒保存在阴凉处进行二次发酵,二次发酵的时间越长葡萄酒就会更醇香,口感也更好,但二次发酵的时间最好不要超过一年,以免变质。

苹果手机怎么换手写键盘 怎么查看抖音谁给我点赞 淘宝平台客服怎么转人工 新鲜板栗怎样保存不会坏掉 怎么样快速剥柚子 板栗怎么快速去皮 如何洗掉白衣服上的油渍 鲜灵芝的储存方法 芒果有点生怎么催熟 怎样鉴别羊绒和羊毛 衣服沾了石榴汁怎么洗 凤梨跟菠萝怎么区分 微信建了群怎么解散群 ppt里怎么制作一个按钮 电动牙刷需要牙膏嘛 怎么在微信里解除拉黑 怎样识别手机是不是全网通 怎样在电脑上打出顿号 电脑里怎么打书名号 电脑微信怎么分身啊 怎么把微信表情弄到qq里 微信如何在电脑分身 电脑里面书名号怎么打 电脑中顿号怎么打 手机怎么查询是不是全网通 微信里面怎么解除拉黑 带酒能坐火车吗 燕窝的保存方式 使用电动牙刷需要不要放牙膏 ppt幻灯片添加动作按钮 微信里怎么解散群聊 凤梨与菠萝有何区别 如何去掉衣服上的石榴汁 如何鉴别羊毛和羊绒 芒果怎么样催熟 新鲜灵芝储存方法 白衣服上有油渍怎么洗 平年和闰年怎么区分出来 生板栗如何快速去壳去皮 怎样给香蕉催熟