夏天生姜怎么保存不干不烂，夏天生姜保存的方法有很多，最简单的方法有，细沙保存法，食盐保存法，冰箱保存法，很多人都觉得生姜很难长时间保存，如果方法不当，很容易变干变质，下面我们来看看具体的保存方法，方法一：食盐保存法，首先撕一小节保鲜膜，然后倒一些食盐在保鲜膜上，接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里，如果没有用过的生姜可以直接放在保鲜膜里，最后用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方即可，这样保存生姜放一年都不会坏，也不会干瘪；
方法二：冰箱保存法，把姜存放在冰箱，如果姜已经剥皮，这个方法也适用，但是不会像没剥皮的姜储存时间那么久，姜放在一个保鲜袋里，把没有剥皮的姜放在保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去，可以保鲜一个月。
方法三：细沙保存法，取一个养花的盆子，在底部垫一层半湿的沙子，把生姜放上去后，再用沙子将其埋好，经常向沙子浇一点水，让细沙保持湿润，这样生姜保存的时间更长，方法四：白酒保存法，生姜买回来后，在姜的表面刷一层高度白酒，每个地方都刷仔细，多刷几遍，然后放在干燥的纸箱里保存，有了白酒，空气就无法接触了姜体，生姜就能保存更长的时间了。