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如何做柚子皮糖

制作方法 柚子糖

柚子糖的制作方法,柚子糖颜值高,味道好,那么柚子糖怎么做呢?步骤一、首先应该要将柚子皮清洗干净,洗净之后再用清水浸泡半个小时,这样可以有效去除柚子皮的苦味;步骤二、浸泡半个小时后,将柚子皮捞出来沥干水分备用;

步骤三、往不粘锅内倒入适量的清水,烧开之后倒入沥干的柚子皮,煮三分钟,步骤四、把柚子皮从沸水中捞出来,然后倒入装有冷水的盆里面过一下凉水,再捞出挤干水分,重复两到三遍,放在碗里备用;

步骤五、在不粘锅内倒入适量的清水,再加入适量的白砂糖(没有白砂糖用冰糖也可以);步骤六、白砂糖化开后倒入柚子皮,翻拌均匀,开中火煮一个小时,在这个过程中一定要不停的搅拌柚子皮,等到糖汁变得很粘稠之后就关小火,继续熬,熬干糖汁起糖砂之后就关火;步骤七、将柚子皮盛出来撒上白糖,就可以食用了。

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