豌豆怎么保存才新鲜很长时间,豌豆是我们生活中常见的食物,但是容易腐坏,下面一起来看一下长时间让豌豆保持新鲜的方法,首先将买回来的豌豆荚剥好,待全部的豌豆粒都剥好之后装入盆中待用,然后在锅倒入适量清水,等待水开后加入适量的食盐,接着将豌豆粒倒入锅中,大火烧煮一分钟后关火;
接着把煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉,如果是冰水那就更好了,这样豌豆就不易发黄,颜色也更加漂亮,等豌豆完全冷却后,捞出,控干水分,直至豌豆的表面看不到一滴水分;
然后找到保鲜袋,将其装入,排出空气后,扎紧袋口,直接放入冰箱冷冻即可,等到需要食用的时候再把它拿出来自然解冻就行,或使用真空储存法,将新鲜的豌豆或焯水的豌豆放入真空袋内,再用真空机器抽尽空气,密封好抽空气的口子,这样通常能储存豌豆半年左右。