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端午该吃什么

端午节 食品

端午节是我国的传统节日,在农历五月初五,端午节有许多从古代传承下来的活动,比如赛龙舟、挂艾草、驱五毒等,同时端午节也有许多带有中国特色的传统美食,今天我们就一起来看一下;

说到端午节,大家首先想到的肯定是粽子,在这一天每家每户都会吃粽子,口味上分为咸粽子和甜粽子两种,北方的粽子馅料里多加入小枣和果脯,南方的粽子馅料里多加入火腿和咸肉等;

除了粽子,黄鳝也是端午节的美食之一,端午节前后是黄鳝肉质最肥美的时候,黄鳝不仅味道好,营养也丰富,可以滋补人的身体,民间一直有端午黄鳝赛人参的说法;

茶叶蛋,在江西南昌地区,端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗,当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等染上红色,用五颜六色的网袋装着,给小孩挂在脖子上,希望孩子平安无事、逢凶化吉;

绿豆糕,南方一些地区端午时节会吃绿豆糕,寓意飞黄腾达,与粽子一起吃又有高中的寓意,祝愿参加考试的学子都能取得不错的成绩;

五黄,江浙一带端午节有吃五黄的习俗,江南传统中的端午五黄,是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。

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