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这个夏日不重复!小龙虾最经典的三种做法!好吃没商量!

作者:原创时间:2022-07-22

盛夏的晚风,热辣袭来,傍晚燥热的街头,约上几个好友,来点冰啤酒,吃着小龙虾,日子别提有多幸福。今天小编就给大家介绍三种小龙虾的经典做法,总有一款适合你!还等什么?一起学起来吧!

一:蒜蓉小龙虾

1、小葱清净后切成葱花,大蒜捣烂成泥;

2、小龙虾处理干净后备用;

3、锅内倒适量油,烧热至四五成;

4、将蒜蓉放入锅中小火炒香,加蚝油、白糖、食盐调味;

5、将炒香的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面;

6、放入蒸锅内大火蒸十五分钟左右即可。

二:啤酒小龙虾

1、小龙虾处理干净后备用;

2、蒜和生姜切末, 尖椒和泡椒切段;

3、锅内油热后,放入蒜、生姜以及泡椒炒香;

4、倒入小龙虾,翻炒至虾身变红;

5、倒入一瓶啤酒,加盖小火煮十五分钟左右;

6、出锅前两分钟放入青椒,调入少许盐,收汁即可。

三:麻辣小龙虾

1、葱姜蒜洗净切末,小龙虾处理干净后备用;

2、锅内油热后放入小龙虾煸炒,煸香炒红后盛出;

3、另起锅,爆香葱姜蒜;

4、放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味;

5、加豆瓣酱炒出红油,倒入煸炒过的小龙虾;

6、加入生抽、十三香粉、米醋、温开水;

7、开锅之后加蚝油、食盐、白糖;

8、大火收汁至浓稠状态即可。

朋友们!都学会了吗?一起动手做起来吧!

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