“气割”是利用氧块焰把准备切割的钢铁件的切割处烧到红热程度，吹入高压纯氧气流，使被切割的部分在氧气中剧烈燃烧，熔化成液体，并被气流冲掉，从而切割。
“割枪”的使用方法：
1、先拧开乙炔气开关，并稍微拧开些氧气开关；
2、点燃后，调节氧气的供应量，使氧炔焰成为中性焰（即乙炔与氧气量适当）；
3、切割时先用氧炔焰把准备切割的某一点上烧到红热；
4、拧开高压纯氧气流开关，使金属在氧气流中剧烈燃烧熔化成液体，冲掉；
5、将割枪沿着准备切割的线移动，将金属割掉（切割时对割枪的倾斜角度、切割速度、氧气压力都有要求）；
6、切割完毕时，先关上要高压氧气流开关，然后关上乙炔气开关，等把氧炔焰吹灭后，再关上氧气开关。
