新鲜、醇厚、爽口、可口、纯正。
闻香，通过运用嗅觉，慢慢的领略酒中香味，是果香的气味，香味纯朴是上等葡萄酒所具有特色。品味，即是入口的滋味，慢慢咽下领略其滋味是酒本身质量重要体现，当然个人主观感受能力不同，其品味标准也不同，但好的葡萄酒会给人们好的总体的感觉。
浅酌一口葡萄酒，用舌尖部位判断葡萄酒甜度，舌根部位可品味酒的酸度，前齿根部位可以判断葡萄酒的单宁，最后，将葡萄酒在嘴里转一圈然后咽下，即可品味葡萄酒真正味道。
