酒吧里的服务员叫waiter。一般晚上7点去上班，九点开始站岗，2点到3点下班。负责给客人点歌，调音，开酒，倒酒，打扫，介绍酒水价格以及服务的范围。一个服务员负责管理2到3个台面，有酒水提成，场所高档运气好的话客人会给小费。
