野生葛根粉有降血压的功效。葛根中含有一种葛根素，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，能够帮助降低血压，增加缺血组织的血液供应量，能明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，减轻心肌缺血，限制缩小心肌梗塞范围，并且能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛根粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
