酒精测试仪工作原理：酒精是挥发性的液体，进入人体后会顺着食道向上挥发，因为吹气可以把酒精挥发出来的气体吹到测试仪里，测试仪利用一个对酒精敏感的元件，来检测是否含有酒精。
酒精检测仪是用来检测人体是否摄入酒精及摄入酒精多少程度的仪器。它可以作为交通警察执法时检测饮酒司机饮酒多少的检测工具，以有效减少重大交通事故的发生。也可以用在其他场合检测人体呼出气体中的酒精含量，避免人员伤亡和财产的重大损失。
