夹层面的做法：
材料：面粉200g，鸡蛋一个，泡大粉4g，盐少量。
做法：
1、200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐，和的软一些，放置一夜；
2、面擀成半cm厚的面饼，切出3cm左右的长条，其实随心所欲好了；
3、中间用筷子压一道印；
4、下油锅炸，注意油温不要太高，来回翻动。
