众所周知，长寿是一个从古至今永恒的话题。不过很多人发现，长寿老人在与世无争的村落生活的比较多，乐观的心态和饮食都是十分重要的。那么吃什么才能健康长寿呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、黄豆芽。经调查发现，长寿的老人们都没有高血压，心脏病，动脉硬化等疾病，原来，是由于黄豆里富含抗酸性物质对防老化具有非常好的作用，还能帮助身体排毒，预防直肠癌等。
2、鱼肉。鱼肉里含有优质蛋白质，是人体所需营养的主要来源。鱼类含有的脂肪，有利于降低胆固醇，防止心脑血管疾病等等。
3、黄豆。黄豆富含多种营养素，经常食用黄豆对预防老年痴呆症，改善血脂，胆固醇，降低心血管疾病都具有很好的效果。
4、花生。花生被称为“长生果”，因其具有养生延年的效果。长期食用花生，可以降低胆固醇，预防治疗高血压，冠心病等疾病。
5、红薯。红薯除了可以养胃，通肠胃，还能预防胆固醇过高，降低血压，增强免疫力，养护关节等都具有很好的功效。
6、燕麦小米粥。调查发现，很多长寿老人都喜欢食用燕麦粥。对于安神助眠，养胃润肺，降血脂，降胆固醇，润肠通便等等都有很好的效果。
