主料：五花肉250克，干海参250克。
配料：枣干10克，盐5克，味精3克。
做法：
1、将干海参浸泡两小时；
2、将海参取出洗净，切成细丝，五花肉洗净，切成细丝，将去核枣干洗净；
3、把五花肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖；
4、文火隔开水炖2到3小时；
5、加入盐，味精即可享用。
