1、准备食材：菠菜适量、面粉2大勺、盐适量、辣椒油适量、陈醋适量、香油适量。
2、菠菜去根择洗净，切成一指段。
3、先撒一点盐拌匀腌软，腌一两分钟，菠菜会变软，容易成型。
4、加入2勺面粉，面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成型。
5、用筷子拌匀，洒上一点点清水，抓和匀。
6、手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。
7、冷水上屉，中火蒸二十分钟。
8、这个不用焖，打开盖，晾一下蒸气，盛盘，配上调好的辣椒油（辣椒油，香油，陈醋菠菜馍盐味儿正好），软糯有味儿。好吃又简单。
