好处：
1、荸荠中含有磷，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼发育有很大好处，
2、可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
3、荸荠中含有荸荠英，对降低血压也有一定效果。对肺部、食道的癌肿有防治作用。
4、荸荠还有预防急性传染病的功能。
5、可清热生津，又可补充营养，宜用于发烧病人。具有凉血解毒、化湿祛痰、消食除胀等功效。
坏处：
1、如果荸荠生长的水源受到严重污染的情况下，很有可能发生急性胃肠道传染病，如菌痢、肝炎、急性胃肠炎等。
2、生吃荸荠、藕、红菱也有可能感染姜片虫病。
