山竹放冰箱能放多久

作者:原创时间:2022-09-08
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山竹是一种美味但却不易储存的水果,所以放久的山竹是非常容易坏掉的。一般在购买山竹的时候,建议少买,万一不小心买多了,要注意保存,防止放坏,那么山竹可以保存几天呢?山竹放冰箱能存放多久?

山竹放冰箱能放多久?

把山竹放进了冰箱里面冷藏保鲜,大概可以保持二十多天左右不会变质。因为低温会减少了山竹里面水分的丧失,降低了果胶酶的活性,从而延缓老化,所以,山竹是应该放进冰箱里面冷藏的。但是在放进冰箱冷藏之前,是需要先处理一下的,要先去除表面有伤口的山竹,然后可以在表面喷一点清水,再放进保鲜袋里,最后再放进冰箱里面冷藏,这样能让保存的山竹更水嫩,也更新鲜。我国的山竹,大多数是从泰国等国家入口的,由于长时间的运输,家庭的贮藏不宜过长,建议一次不要大量购买。

山竹可以保存几天?

在常温环境下,山竹一般可以存放5-6天。5-6天后,山竹的口感就会变得越来越差,还有可能会变质。并且山竹容易被风干,发生坏味变质现象,所以如果想要保存时间长一点,那么就需要尽量将山竹存放在低温少氧的环境中,以此来降低山竹的活性,从而减少营养成分损失,以此来延长储存时间。而一般情况下,热带的水果是不可以存放于低温的环境之下的,但山竹却是可以的。因为在低温的环境中,山竹厚实的外表皮能减少山竹水分的蒸发,从而降低山竹成分中果胶酶的活性,延长山竹的老化。但是买回家的山竹,还是尽快食用较好,如果实在吃不完而需要存放,可以把山竹用保鲜袋装起来,让保鲜袋中留有微量的空气,然后将保鲜袋的袋口弄紧,减少在氧气环境之下的呼吸作用,最后放进冰箱里面的冷藏区就可以多存放几天。

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