凉拌苦瓜窍门有哪些

作者:原创时间:2022-06-28
文档

秘诀1:去除苦瓜内膜

苦瓜切半,用汤匙去除内膜与籽,内膜部份要刮除,不但可以减少苦味,也能保有苦瓜清脆的口感。

秘诀2:削薄片

苦瓜切片越薄越好,可以用刨皮器将苦瓜刨成薄片,能均匀吸收酱汁,让苦瓜更入味好吃。

秘诀3:盐巴抓腌

切成薄片的苦瓜用少许盐巴抓腌,让苦水释出。

秘诀4:冰镇

将苦瓜的苦水倒掉,放入冰水中冰镇,让苦瓜清脆爽口。

秘诀5:加点柠檬或醋做酱汁

调出喜欢的酱汁,并在酱汁里滴几滴柠檬汁或果醋,可以降低苦瓜的苦味,并带出甘甜。

跟着以上小秘诀,并依个人喜好淋上酱汁,不论是简单和风酱油、泰式风味辣酱,还是破布子,清凉爽脆,苦中回甘的凉拌苦瓜是夏日餐桌上最佳主角。

显示全文
我国有名的大桥有哪些 书法需要什么工具 入住新房需要准备什么 汽车空调到底耗多少油 瓷砖上火烧的痕迹怎么去除 交换吧运气电视剧什么时候播 1cm等于多少磅 地板砖上有金属划痕怎么去除 事业用奋斗和奋战哪个更合适 快递催件是什么意思 南京航空航天大学能转专业吗 电视有网手机连不上网什么回事 去围州岛有什么好玩的 秀一波是什么意思 附地菜和斑种草的区别 石油工程中边水和底水的定义 木地板响是怎么办 上海社保卡有几种 千岛湖有多少个岛屿 如何腌海带 代表中原文化的是什么 匡威怎么验货 租房物业费怎么算的 二手轮毂去哪买 350的裸眼视力是多少度 账号被结冻是什么意思 凉席甲醛味重如何去除 天气预报黑色标志表示什么 果加上偏旁部首可以变成哪些字 唇枪舌战什么意思 太原到青海自驾攻略 英国王位第一继承人是谁 新买的泳裤怎么清洗 孩子锌多少正常 QQ空间怎么查看已经删除的照片 房产证更改名字需要钱吗 10kv安全距离是多少米 庐山日落地点 庐山上哪个地方看日落 刘备有哪些成就