威士忌不是甜的，大部分的味道会和白酒相同。因为威士忌都是谷物发酵蒸馏产生的烈性酒。因为威士忌酒用橡木桶陈年存放的，所以会有一些橡木桶给到的香草、椰子、奶油、烟熏、烟草等味道。
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
