茄子怎样做可以保持原来的颜色

作者:原创时间:2022-06-27
文档

茄子切开后,暴露在空气中或者烹调以后很难保原来清爽的颜色,会变成黑色。

做茄子不变色的技巧有:

1、过油法。茄子遇热极易氧化,烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。

2、滴柠檬汁法。炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。

3、加醋法。炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不变黑。

显示全文
2022年送客户的春节祝福语 蛋黄没熟透可以吃吗 2022年7月18日买鸭好吗 买房验资后不买可以吗 2022年7月18日是买狗吉日吗 物流签收成功什么意思 唐朝韩国夫人是怎么死的 瓷碗上面的铁锈怎么能处理掉 蒸饭加菜要怎么做 悲惨世界第一卷内容概括 2022年7月18日买鸡好吗 坪石哪里最好玩 写给老师的贺卡祝福语 奥尔良烤鸡腿热量高吗 红糖柚子茶作用吃了有什么好处 一到两岁长高多少厘米 电脑软件管家用什么好 公司五一劳动节祝福语短信 大豆低聚肽粉是什么 中学毕业祝愿语2022年 2022年7月18日挂招牌好吗 2022年农历六月廿十宜挂招牌吗 成语接龙色胆包天 北京机场可以收快递吗 儒家道家佛家 致恩师教师节祝福语 求外国好看的奇幻小说 谁知道怎么做东北大酱更好吃 2022年7月18日是画画的黄道吉日吗 凉拌金针菇应该焯水多久 2022年7月18日是画画吉日吗 2022新春qq祝福语推荐 有关作业的名言名句 斯沃特是哪个国家的 几种美食推荐 2022年7月18日是砍树的黄道吉日吗 2022年7月18日砍树行吗 酒桌上的祝福话 二水鱼是什么意思 基金a和c投资有区别吗