哪些蔬菜适合做炸丸子

作者:原创时间:2022-06-27
文档

胡萝卜香菜或者其他的都可以。

咋丸子的制作方法:

主料:胡萝卜3根、香菜一把、面粉适量、鸡蛋2个、半块馒头。

辅料:盐适量、五香粉适量、葱姜末适量、香油适量。

制作过程:

1、直接把洗干净的胡萝卜,用料理机弄成丝状,装入盆中,将葱姜末、鸡蛋、五香粉、香油、盐分别倒入盆中;

2、把馒头捏碎放入盆中,搅拌均匀备用;

3、放入香菜、面粉搅拌均匀;

4、开火,锅热后倒油;

5、当油烧至六七成热时,用手把馅攥成丸子后下锅;

6、小火慢炸,并用无水的木铲或是筷子慢慢推动一下,让油带动丸子转动翻面,至丸子外观颜色变金黄色即可;

7、控油并出锅装盘。

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