月饼防腐剂的多少与水分糖分有关

作者:原创时间:2022-06-27
文档

再过十几天就中国庆中秋小长假了,放8天的假比春节时还要久,那么中秋必须要品尝的美食是什么呢?没错,那就是月饼了。网上流传买月饼最好买保质期短的,越短的放的防腐剂越少,真的是这样的吗?本期的饮食文化,为你解析。

有些网友开始纠结月饼的保质期,甚至萌生了只买保质期只有半个月的月饼,月饼的保质期是否跟添加的防腐剂有关呢?

如果非要去纠结防腐剂含量的话,不妨去买又硬又不甜的月饼,因为这月饼不放任何防腐剂,因为没水分,细菌和霉菌都没办法繁殖。

买月饼肯定还是讲究口味的,酥松、绵软的月饼含水量高,非得有防腐剂才行。

那是不是月饼保质期越短,防腐剂就越少?

专家说月饼的保质期长短主要是跟它的配料、含水量和营养成分有关。一些干巴巴的超甜月饼,比如豆沙月饼、五仁月饼,由于水分少糖分多,微生物不好繁殖,防腐剂就放得少。但是,蛋黄馅、牛肉馅、火腿馅月饼,水分就多一些,糖分也少,就需要多放一点防腐剂。

当然,防腐剂也不能滥加,添加多了就超出了国家规定的安全范围,就会被处罚。一般正规厂家都会严格按照国家规定来使用防腐剂,并且接受监管部门的监督抽检。

所以,只要你通过正规渠道买合格的月饼,就不要太纠结防腐剂问题了。保质期的长短,根本不是判断月饼好坏的标准,只要是合格的、没过期的就好。值得提醒的是,吃月饼时要注意保质期,已经开封的月饼要尽快吃完。

显示全文
孤独的诗文签名 海贼王里路飞能进化几次啊 舞象之年的诗句 生产物流管理对企业有何意义 朱元璋的格言 天气转冷问候语范文 硬盘损坏的原因是什么 2022幽默元宵节短信祝福语 名闻海内外的泉州石文化 关于单身与缘分的经典语录 天津那有水果批发市场 土木工程包括哪些内容 2022年夏季祝福语大全 求几本异形类的小说 请问如何清除喷墨打印机的废墨 a3驾照可以直接增驾a1吗 桃树小苗用什么除草剂除草 同窗生在哪里看 妹妹生日祝愿语短信 海贼王里面的达旦是谁 古代自称奴家的一般是哪种人 海象生活在什么地方 愚人节感情微信 古代把鹿指马的成语是什么 义乌哪里有鞋子批发 弟弟结婚时给他的结婚祝愿语 路由器会跟网络不匹配 土葬多久骨头会烂完 济南辅警转正式警察的条件 迷你世界怎么做十倍爆率生存 怎么面试比自己牛的人 中国历史上四大百人斩分别是谁 庆余年影子身份是怎么暴露的 鬼子们东翻西找换成比喻句怎么换 草花梨是红木吗 婚礼主持人需要准备哪些台词 什么目十行成语 火线对地短路保护如何实现 牛肉打水怎么辨别 让自己变强方法