1卡路里消耗0.129公斤的脂肪。按60公斤体重的人，中等活动量，一般需每天摄取2000卡路里的热量。一般情况下，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
