鸡蛋中含有哪些蛋白质

作者:原创时间:2022-06-27
文档

1、按水分和固形物所占比重,则含水分百分之八十七,固形物百分之十三;固形物中大约百分之九十是蛋白质;

2、其中:卵白蛋白百分之七十五,卵类粘蛋白百分之十五,卵粘蛋白百分之七,伴白蛋白百分之三;

3、卵白蛋白是一种含磷蛋白质,含百分之十七的甘露糖;

4、卵类粘蛋白含百分之九的混合糖类,由3份甘露糖与1份半乳糖所成;

5、卵粘蛋白含百分之十五的混合糖类,其中甘露糖与半乳糖含量相等;

6、伴白蛋白含百分之三的混合糖类,其中甘露糖3份,半乳糖1份。

显示全文
铁的氧化物与水反应吗 嘉善特产有哪些特产 七夕节提前送上祝福短信 七夕节简单的祝福短语 鲁迅狂人日记中的名言 股市颜色代表什么意思 山西戏曲史上的“活化石”-山西梆子 打动12星座男生的七夕礼物 如何煮黑米粥更好喝呢 过漓江的作者是谁 什么是末法时期 15年给初三考生的祝福语 漳州丧葬习俗的讲究 空气质量是指什么 平安夜的温馨祝福语大全 联想拯救者y720能吃鸡吗 什么是补偿性混凝土 西湖十景有哪些景点名字 哥哥嫂子结婚祝福语 虎骨胶是什么 期房按揭贷款流程详细 汉水发源地在哪里 海贼王里的冥王海王天王分别是谁 车上PEAR空调是什么意思 森雅R7刹车异响怎么解决 母亲节祝福微信问候语汇编61条 兴山三度音程的兴山民歌 南昌拌粉的配料有哪些 怎样炒豆角才绿 马蹄糕怎么做简单点的 开业祝福语精选 兼听则明偏听则暗的意思是什么 安徽工业大学会计专业为什么好 辞职后能不能拿到中级职称聘书 圣诞节写给男友的祝福语 较为繁琐的温州订婚习俗 已核销订单是什么意思 祝福语新人结婚话 卧室暖气片不热是怎么回事 科普包括哪些