饼干。以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉或调浆、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。偶尔中午食用不会导致发胖，经常食用则有胖的可能。作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为生活中的必备一种食品。
购买时需注意：
在规模较大的商场和超市购买产品。因为这些场所的经销商在进货渠道把关上会较严,产品质量较有保证。细看产品标签。看厂名、厂址、电话、执行标准是否齐全。检查包装。除了要检查包装是否有破损，条件允许下，察看包装内层是否有水汽和氧化。注意保存。存储在密封容器中,放置在阴凉干燥处。
