煮羊肉放什么香料

作者:原创时间:2022-06-27
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煮羊肉放大葱,干辣椒,香叶,小茴香,当归,桂皮,等香料。当加入上述香料后,注意要把大火转小火慢慢煨羊肉,一直把羊肉煮熟为止。同时,也要注意,在放香料的时候,不要把八角放入羊肉中,因为八角会掩盖住羊肉的鲜味,这样炖煮出来的羊肉汤喝起来也没那么鲜,使之完全丧失了羊肉的味道。

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