蒙古什么食物好吃

作者:原创时间:2022-06-27
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蒙古的6种特色食物如下:

1、涮羊肉。涮羊肉传说起源于元代。飞刀切下十多片薄肉,在沸水里搅拌几下,捞出后撒细盐。

2、手扒肉。顾名思义,"手扒肉"就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。

3、烤全羊。烤全羊是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。

4、羊杂。把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上调料,装入锅内,放一块羊尾油。油而不腻,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。

5、奶豆腐。又叫奶干,因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。

6、奶皮子。把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。

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