大寒，是二十四节气中的最后一个节气，按照平常的思维来说，是比较寒冷的时候了，那是不是就如我们所想的这样，下面一起来看看大寒到底是什么意思吧。
大寒一般是每年公历1月20-21日，同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气，大寒在传统节气中是极冷的时节，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在我国南方沿海一带，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
大寒一过，新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来。这时候，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日--年节就要到了。
大寒时节相对寒冷，人体需要的热量也随之增加，所以多摄取一些脂类食品，如羊肉、牛肉等，并配合药膳进补，能起到很好的养生作用，让人们用最健康的体态迎接新一年的到来。
