料主料：芒果肉150克、酸奶200毫升、淡奶油150毫升；辅料：砂糖40克。
把芒果切开，划十字把肉剃下来。把芒果肉搅成泥，加入酸奶，搅拌均匀。淡奶油隔冰水加砂糖打至浓稠，把水果糊倒入奶油中拌匀。把冰淇淋液放入冰箱冷藏到5到10度，把冷冻好的冰淇淋桶放入机器，启动机器。倒入冷藏好的混合液，搅拌20至35分钟。取出即可食用。
