豌豆苗和鸡蛋烧汤步骤如下:
主料:豌豆苗100克、鸡蛋一个
配料:食盐3克、蒜1粒、调和油5克、水250毫升
步骤:
1、首先将蒜拍碎；
2、将豌豆苗择好洗净；
3、在锅中加入调和油，再下蒜加水烧开；
4、加入豆豌苗直至将其煮熟；
5、等豌豆苗煮熟后，打下蛋煮成蛋花；
6、加入盐调味，加少许花生油即可。
