种完韭菜后，保持地面湿润，平均气温在十五摄氏度的情况下，十五天左右即可发芽。平均温度低于十五摄氏度时，韭菜籽需要一个月甚至更久才可以发芽。
韭菜种植方法：
1、选用耐热、抗寒、耐贮、分株力高、抗病的品种，如四季青翠、太空绿韭、寒青韭霸、寒绿王、中华韭神等杂交的品种；
2、育苗地选择砂壤土、干燥地块，播前深耕晒垡，利用太阳能高温消毒或低温杀死病虫卵，将土肥药混匀，翻平；
3、选用新种子，气温偏低时可采用干籽播种，为抢墒出苗可浸种催芽；
4、地温稳定于12摄氏度以上，日平均气温15到18摄氏度即可播种，播后立即加盖地膜，保温提温；
5、齐苗后至苗高16厘米，根据墒情7到10天浇水一次，结合浇水，每亩冲施腐熟的人粪尿或腐殖酸生态肥50千克。
