吃什么传统美食

作者:原创时间:2022-06-27
文档

七夕节不仅仅是人们眼中的情人节,也被称为是乞巧节,而在七夕的时候各地都有自己的饮食习俗,那么在七夕的时候吃什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

2022年七夕饮食习俗

饺子

鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。

巧果

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称“巧果”,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。

巧芽面

除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。

云面

胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意。

江米条

老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻、豆沙等制作而成的一种食品。

巧酥

还有许多民间糕点铺,喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今。

瓜果

在七夕这个特殊的节日,瓜果当然必不可少。七夕时吃的瓜果也有多种变化,有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。

为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。

五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

绿豆芽

在广州,节日到来之前,姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等,编制成各种奇巧的小玩艺,还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡,使之发芽,待芽长到二寸多长时,用来拜神,称为“拜仙禾”和“拜神菜”。

显示全文
如何连接汽车低音炮 2022年5月21日年前洗澡吉日一览表 2022年5月21日适合年前洗澡吗 南昌大学招生办的电话号码 2022年农历五月初九宜领证吗 2022年6月7日领证好不好 党的纪律有哪几种 2022年送给哥哥的端午节祝愿语 2022年重阳节养生 保健的注意事项 越红工夫如何存放 神学家都有谁听说有捡苹果的牛顿 红紫草的介绍 公司送员工的结婚祝福语大全 2022残疾人日是几月几日 怎样使安踏荧光鞋发光更亮 地方专项只能报本省的大学吗 2022年买二手房可以贷款吗 2022年房贷利率调整买房能省多少钱 2022精选暖心母亲节祝福语汇编37句 2022年七夕饮食习俗 长期饮用红茶加冰糖有害处吗 手机彩屏变黑白屏要怎么弄 2023年2月12日是农历多少 是亦不可已乎的乎是什么意思 柯南什么时候知道赤井秀一是冲矢昴 如何防止煤气发生炉爆炸 2022年二手房面签之后还要做什么 2022年二手房签约需要注意哪些问题 一次函数中k决定什么 费用报销单用途说明写什么 2022年4月5日旅游吉日一览表 2022年农历三月初五宜旅游吗 2022年4月28日买狗行吗 2022年4月28日买狗吉日一览表 华为交换机S3700配置 如何把课堂还给学生 2022年3月29日拜观音好吗 2022年3月29日适合拜观音吗 好朋友元宵祝福微信