1、氢氧化钠是制造肥皂的重要原料之一。氢氧化钠溶液加油，比例合适会反应混合，成为固体肥皂。这一反应也是利用了水解的原理，而这一类在氢氧化钠催化下的酯水解称为皂化反应；
2、制作催化剂。在化工生产中，氢氧化钠提供碱性环境或作催化剂；
3、氢氧化钠的稀溶液家用时可以做洗涤液；
4、加工食品。在食品生产中，氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。但是此时氢氧化钠的使用是严格控制的；而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更“好看”，但这样的食品能致病。
