元宵节汤圆与元宵的区别

作者:原创时间:2022-05-14
文档

一直都记得每年元宵节的时候要吃汤圆,不知道还有元宵,后来慢慢的才知道元宵节也吃元宵,但吃元宵是北方的习俗,那么汤圆与元宵的区别有哪些呢?

1、制作方式不同。汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻;元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

2、馅料选择不同。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多;元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。相比之下,元宵就相对单一了,以甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

3、汤水不同。元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。煮汤圆的时间比较短,因为汤圆是先吸水再包馅,所以煮出来的汤也比较轻。而元宵是滚出来的,外面是干粉,入锅煮的时候再吸水,所以煮的时间较长,汤比较混。

4、吃法不同。汤圆一般是煮着吃,近几年也有蒸着吃、炒着吃。元宵,除了煮着吃,还有炸着吃。不过,炸的时候可千万要小心。

5、保质期不同。汤圆,一般各大超市有售,冷冻了可以保存很久,随吃随取。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,保存时间短,很快就会开裂。所以想要吃元宵,一般是现场制作,当日售卖。

最后,不管是元宵,还是汤圆,吃什么不重要,最重要的是一份阖家团圆的幸福和快乐。

显示全文
第一个发明圆周率的是谁 ppt里怎么设置分栏 解压文件忘记密码怎么打开 小米账号怎么换手机号 qq里面怎么打包发送文件 wps表格怎么把汉字转拼音 小米手机经常断网 淘宝延长收货时间是几天呢 延长收货还能不能退货 田螺的外壳怎么洗最快最干净 墨水笔弄到衣服上怎么洗去 word拼音格式表格怎么制作 手机图片怎么拉伸 用手机怎么在图片上加图片 苹果手机图片怎么连接打印机打印 台式电脑主机组装配置清单 乐视视频怎么样开通会员 爱奇艺视频手机怎么剪切 iphone6怎么更换主题 苹果6搜不到附近的wifi 稻城是属于哪里 如何快速消除黑眼圈和眼袋 感冒鼻塞怎么办速效办法 失眠尽快入睡小妙招 羊毛衫严重缩水怎么办 大葱保鲜储存方法 沏龙井茶需要几分钟 端午节阴历是几月几号 杭州龙井茶有什么功效 迪拜的哈利法塔多高 叶公好龙的故事寓意 圣诞节可以怎么过 负荆请罪中的两个主人公是谁 普洱茶生茶的泡法是怎样的 拉黑微信之后聊天记录还在吗 闰年有2月有多少天 寒食节是为了纪念谁而设 唐朝贞观之治是哪个皇帝 猪肉有股猪骚味怎么回事 请问关羽是怎么死的