原因如下：目前市场上大部分流通都是散茶，或者普洱那样的饼茶。为了方便运输，茶叶都要经过分装或者在包装，才能方便运输。茶叶本身的吸附性很强，在打包、运输的过程中，很难保证茶叶表面没有吸附一些对人体有害的物质。所以泡茶时，第一遍要倒掉，也可以称之为“洗茶”。
