电子订货系统，是指将 批发、零售商场所发生的订货数据输入 计算机，即通过计算机通信网络连接的方式将资料传送至总公司、 批发商、商品供货商或制造商处。因此，EOS能处理从新商品资料的说明直到会计结算等所有商品交易过程中的作业，可以说EOS涵盖了整个物流。在寸土寸金的情况下，零售业已没有许多空间用于存放货物，在要求 供货商及时补足售出商品的数量且不能有缺货的前提下，更必须采用EOS系统。EOS因内涵了许多先进的 管理手段，因此在国际上使用非常广泛，并且越来越受到商业界的青睐。
