渔粉不叫鱼粉是因为渔粉是通过复杂的技术制作出来的。渔粉不叫鱼粉，因为”渔“是一种技术，渔粉的制作是一件不简单的事情。鱼粉的熬制，要用新鲜的鱼做的高汤，慢火熬制而成。从餐桌到配料食材再到技术，都有严格的标准。
