梅兰芳的艺术成就成为了中国戏曲艺术体系的代表和标志。 梅兰芳创造了集京剧旦角艺术之大成，融青衣、花旦、刀马旦行当为一炉的表演形式和甜润、平和、优美、动听的梅腔，世称“梅派”，与程砚秋、尚小云、荀慧生合称“四大名旦”影响很大，当推首席。有资料说旦行立派从“梅派”开始，尽管此观点存有争议，却足以证明梅派的地位和价值。
他的代表剧目有：
《洛神》《霸王别姬》《嫦娥奔月》《奇双会》《孽海波澜》《宦海潮》《邓霞姑》《一缕麻》《牢狱鸳鸯》《黛玉葬花》《千金一笑》《俊袭人》《廉锦枫》《红线盗盒》《凤还巢》《天女散花》《麻姑献寿》《西施》《太真外传》《宇宙锋》《贵妃醉酒》《抗金兵》《穆柯寨》《穆桂英挂帅》等。
