提拉米苏不放吉利丁可以吗

作者:原创时间:2022-06-27
文档

1、可以不放吉利丁;

2、提拉米苏的制作方法相对较开放,可根据自己的口味添加原创元素;

3、吉利丁的作用是为了让提拉米苏更易凝固,便于成行。吉利丁可以用QQ糖代替,将QQ糖放在水中面融化作为凝固剂, 在10度以下凝结,可以保持蛋糕形状稳定;

4、使用饭盒,玻璃杯等小型容器,不使用吉利丁,可以使提拉米苏的口感更柔软。

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