清炖羊脚怎么做

作者:原创时间:2022-06-27
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用料,羊脚三只,姜小块,大葱半根,花椒适量,料酒少量或者白酒,啤酒,香菜,酸菜,八角、香叶,清炖羊脚做法如下:

1、羊脚洗净,放锅里加白酒花椒焯水,煮出浮沫就可以;

2、葱切小段,姜切片,八角香叶各一片,花椒,白酒少量倒入锅里,把焯好的羊脚放进去,水没过羊脚,25分钟即可;

3、出锅之后,加酸菜再煮一会,放香菜,盐,白胡椒调味,即可盛出。

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