能光用醋炖鱼吗

作者:原创时间:2022-06-28
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1、偏爱酸食的人可以使用醋炖鱼;

2、方法:把回来的鱼收拾干净控水;

3、把葱姜蒜、干辣椒、料酒、醋、老抽、花椒大料,放在一个碗里;

4、锅里没有水,倒入油;

5、油热后,放入白糖,等白糖变颜色;

6、把鱼放进锅里,把火调小;

7、转动大勺,把火加大;

8、把碗里的调料放进去,还是转动大勺;

9、加水,直到水没过鱼;

10、等锅开了,就加盐,开始炖;

11、炖到汤不多的时候,加点味精及香菜即可。

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