厨师用双耳锅一尺八的尺寸，三、四斤重。
双耳汤锅：适合烧煮蔬菜、豆类、肉类、熬炖汤类。
厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人群。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
