凉菜间二次更衣室是干什么的

作者:原创时间:2022-06-27
文档

原因:

1、一次更衣是换鞋、戴帽可以进准洁净区;

2、二次更衣是换鞋、戴口罩可以进洁净区,是要分开的;

3、乳制品企业二次更衣要连体的工装,最好连帽子也是一体的;

4、可以保证无菌环境,使做凉菜更安全、可靠,使人们更放心的购买。

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